蛋炒丝瓜

很容易做，又好吃！！ 丝瓜，能够清热化痰、凉血解毒、解暑除烦，因此，近日来就学做有关丝瓜的汤菜。

主料：丝瓜、鸡蛋
辅料：盐，香油，corn flour add water，garlic，姜片

做法：
1、取两根新鲜的长丝瓜，洗净后，削去外皮，然后对半切开后，切薄薄的斜片；
2、取两个鸡蛋，打入碗中，打碎碎的；
3、取一炒锅，置于火上，锅内倒入比平常炒菜的油量稍多些的油；
4、油热后，炒香garlic，姜片，倒入打好的鸡蛋，迅速滑炒，然后关火，盛入碗中；
5、锅内添少许香油，稍热，将丝瓜片倒入，进行翻炒；加入 corn flour water
6、丝瓜片炒软后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，进行炒匀；
7、关火，盛入碟中，即可上桌。

这是一道简简单单的家常菜，做起来既方便，吃起来又美味，不妨是一道很好的家常菜哦！~~~